2011年6月13日(ri)，由(you)國(guo)(guo)務院食(shi)安辦、工業和信息(xi)化部、公安部、農業部、商務部、衛生部、國(guo)(guo)家(jia)工商總(zong)(zong)局(ju)、國(guo)(guo)家(jia)質檢總(zong)(zong)局(ju)、國(guo)(guo)家(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監管局(ju)聯合主辦的第(di)三屆(jie)（2011）中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)論(lun)壇暨2011全(quan)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)宣傳周啟動(dong)儀式(shi)在北京隆(long)重舉(ju)行。中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)論(lun)壇已經成功舉(ju)辦了(le)兩屆(jie)，更為我(wo)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)工作的推動(dong)產生了(le)重大的積極作用，并取得了(le)廣泛的社(she)會影響(xiang)。
雅士利國(guo)際控股(gu)有限公司(si)董事局主席張利鈿(dian)（左四(si)）與衛生部監(jian)督(du)局局長蘇志（左三）工商總局食(shi)品(pin)(pin)流通監(jian)督(du)管理(li)司(si)副(fu)司(si)長施(shi)玉足（左二）食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管局食(shi)品(pin)(pin)安全
本次論壇(tan)以“人人關心(xin)食(shi)品安(an)全，家(jia)家(jia)享(xiang)受健(jian)康生活”為主題，就政府監管與企業自(zi)律、媒體責任(ren)和(he)(he)輿論風(feng)險控(kong)制和(he)(he)正確認(ren)識食(shi)品添加劑(ji)交(jiao)流會等(deng)作(zuo)了深入的探(tan)討和(he)(he)交(jiao)流。
國(guo)內(nei)乳制品(pin)領軍(jun)企業(ye)負(fu)責人，雅士利國(guo)際(ji)控(kong)股董事局主席張利鈿作為嘉(jia)賓(bin)在(zai)會(hui)上(shang)發言，共同探討“食(shi)品(pin)企業(ye)食(shi)品(pin)安全責任體系建設”。他表示，幾年(nian)來(lai)，接二連三的(de)食(shi)品(pin)安全事件，是全國(guo)人民、各(ge)級(ji)政府和生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)十分關心(xin)和共同關心(xin)的(de)問(wen)(wen)題。對此，張利鈿在(zai)會(hui)上(shang)說，目前，我(wo)國(guo)關于食(shi)品(pin)安全監管的(de)力度是空前的(de)，是非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)嚴格的(de)，從農業(ye)種植、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)監控(kong)、流通監管、衛生(sheng)(sheng)(sheng)監管，無處不看(kan)到我(wo)們(men)各(ge)級(ji)黨委、政府部門(men)(men)的(de)身(shen)影。這(zhe)兩年(nian)來(lai)，我(wo)們(men)的(de)行業(ye)逐步提(ti)高準入(ru)(ru)門(men)(men)檻，解決(jue)了生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)小(xiao)、亂、差、技術(shu)薄弱的(de)一(yi)些問(wen)(wen)題。門(men)(men)檻的(de)提(ti)高，讓一(yi)些想進入(ru)(ru)這(zhe)個行業(ye)的(de)人望(wang)而卻步，減少食(shi)品(pin)安全發生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)風(feng)險。
他特別(bie)強調：好的產品，是(shi)生產出來(lai)的，不是(shi)監(jian)管(guan)(guan)出來(lai)。除(chu)了(le)政(zheng)府的高強度的監(jian)管(guan)(guan)外，企(qi)業一定(ding)要自律，講究規(gui)則、商道。做企(qi)業就(jiu)是(shi)要講良心，特別(bie)是(shi)做食品，更要講良心、講道德，講責任，這(zhe)是(shi)最基本的底線。
“我(wo)認為一個企業應(ying)該是敢(gan)于(yu)嚴格(ge)要求(qiu)自(zi)(zi)己(ji)(ji)，假如你自(zi)(zi)己(ji)(ji)生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品(pin)，有一點點達不(bu)(bu)(bu)到(dao)要求(qiu)，政府(fu)監管(guan)不(bu)(bu)(bu)到(dao)，但對于(yu)你自(zi)(zi)己(ji)(ji)來說，應(ying)該禁止出廠，容不(bu)(bu)(bu)得半點僥幸心里，為了掙錢，就把(ba)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)產(chan)(chan)品(pin)賣出去。所以，我(wo)認為自(zi)(zi)律是最關(guan)鍵(jian)的。”張利鈿(dian)說。
討論中，在談(tan)到食品(pin)(pin)監管中的(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)上，張利鈿舉行(xing)說(shuo)，日本(ben)是(shi)(shi)一(yi)個高標(biao)(biao)準(zhun)，生產力(li)最(zui)(zui)強(qiang)的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)家，瑞士是(shi)(shi)一(yi)個精密度最(zui)(zui)高的(de)(de)制造國(guo)(guo)(guo)(guo)家，德國(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)一(yi)個非常嚴謹的(de)(de)工(gong)業國(guo)(guo)(guo)(guo)家，美國(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)一(yi)個全球品(pin)(pin)牌力(li)最(zui)(zui)大(da)最(zui)(zui)強(qiang)的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)家，所(suo)以(yi)我們稱(cheng)為(wei)日本(ben)是(shi)(shi)標(biao)(biao)準(zhun)文(wen)化(hua)(hua)，瑞士是(shi)(shi)精密文(wen)化(hua)(hua)，德國(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)嚴謹文(wen)化(hua)(hua)，美國(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)系(xi)統文(wen)化(hua)(hua)，是(shi)(shi)系(xi)統的(de)(de)輸出國(guo)(guo)(guo)(guo)。而我們應該走向(xiang)何方？他強(qiang)調，我國(guo)(guo)(guo)(guo)應該走 “標(biao)(biao)準(zhun)強(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)、質量強(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)、信(xin)用強(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)”之路：1、質量強(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)，必(bi)須(xu)標(biao)(biao)準(zhun)先行(xing)。2、強(qiang)化(hua)(hua)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)執行(xing)監管力(li)度，確保(bao)產品(pin)(pin)質量。3、以(yi)質量為(wei)導向(xiang)發展信(xin)用強(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)。
雅士利國際(ji)控股有限公司董(dong)事局主席張利鈿(dian)發言
張利鈿在(zai)以乳(ru)(ru)業(ye)(ye)及雅士(shi)利集團的(de)(de)發展為(wei)例時特別(bie)強(qiang)調，乳(ru)(ru)業(ye)(ye)是一(yi)個產(chan)業(ye)(ye)鏈較長(chang)的(de)(de)行(xing)業(ye)(ye)，涵蓋奶牛養(yang)殖、牧草飼料、防疫滅(mie)病、乳(ru)(ru)品(pin)加(jia)工、包裝運輸等多個環節(jie)(jie)，任何(he)一(yi)個環節(jie)(jie)出現問題(ti)都會影響(xiang)到(dao)乳(ru)(ru)品(pin)的(de)(de)安全品(pin)質(zhi)。去年(nian)11月(yue)，國(guo)家(jia)出臺新(xin)的(de)(de)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)規(gui)則，新(xin)規(gui)要求(qiu)(qiu)截止2011年(nian)3月(yue)底，未(wei)能重新(xin)獲得(de)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)的(de)(de)乳(ru)(ru)品(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)將被要求(qiu)(qiu)停止生(sheng)產(chan)。通過(guo)(guo)這(zhe)次史上最(zui)嚴厲的(de)(de)整頓，全國(guo)近30%左右(you)的(de)(de)乳(ru)(ru)品(pin)加(jia)工企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)主動出局，是國(guo)內乳(ru)(ru)品(pin)行(xing)業(ye)(ye)一(yi)次大洗(xi)牌(pai)。只有(you)踏踏實(shi)實(shi)做好質(zhi)量品(pin)質(zhi)才能立(li)足(zu)于(yu)乳(ru)(ru)品(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)之林。今(jin)年(nian)3月(yue)份，雅士(shi)利集團以及屬下(xia)各(ge)分公司(si)都率先順利通過(guo)(guo)省份的(de)(de)審核并獲得(de)新(xin)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證。
雅士(shi)利(li)一直(zhi)秉承“以質(zhi)量求生存，以信譽求發(fa)展”的企業宗旨，堅持(chi)為母嬰提供最(zui)優質(zhi)的營養食品保障(zhang)。張利(li)鈿透露(lu)，雅士(shi)利(li)僅在日常(chang)檢(jian)測上(shang)，集團總部連同(tong)各分公司每年(nian)就要(yao)花(hua)費近5000萬元。公司嚴格(ge)執行批(pi)(pi)批(pi)(pi)抽(chou)查自檢(jian)，每批(pi)(pi)次產品抽(chou)樣不少于5份，對每批(pi)(pi)奶粉進(jin)行64項檢(jian)驗，層(ceng)層(ceng)篩查，確(que)保安全。嚴格(ge)按照國際(ji)標準來指導產品的質(zhi)量生產。
除(chu)了(le)上(shang)述(shu)把(ba)控(kong)外，張(zhang)利鈿(dian)還重點介(jie)紹，去年8月(yue)，雅(ya)士利斥巨資聘請6位來自美(mei)(mei)國、新西蘭、澳大利亞、香港和(he)大陸等國家和(he)地區(qu)的(de)(de)，涵蓋食品(pin)研究(jiu)、乳品(pin)業研究(jiu)、食品(pin)監(jian)管、微生物和(he)理化(hua)研究(jiu)、嬰幼兒營養(yang)(yang)等學術領域的(de)(de)頂(ding)級(ji)權威(wei)專家成(cheng)(cheng)立了(le)“雅(ya)士利食品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全委(wei)員會”， 是一個(ge)從第三方保障(zhang)雅(ya)士利產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全的(de)(de)監(jian)督(du)機(ji)構(gou)。由前美(mei)(mei)國FDA食品(pin)安(an)全和(he)應用營養(yang)(yang)中(zhong)心前主(zhu)席、現任(ren)(GMA)高級(ji)副總裁(cai)布(bu)拉克特(te)博(bo)士擔任(ren)委(wei)員會主(zhu)席，以強(qiang)大的(de)(de)專業陣容，在雅(ya)士利現有完(wan)善(shan)的(de)(de)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全體系上(shang)，為集團提(ti)供關于產(chan)品(pin)安(an)全，營養(yang)(yang)組(zu)成(cheng)(cheng)方面(mian)的(de)(de)戰略監(jian)督(du)和(he)方法(fa)意見，從不同方面(mian)、角度對雅(ya)士利的(de)(de)生產(chan)、研發進(jin)(jin)行指導(dao)，時刻鞭策雅(ya)士利進(jin)(jin)步發展，使(shi)雅(ya)士利的(de)(de)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)達到世界級(ji)的(de)(de)水平。
隨著國(guo)內外投資巨頭凱雷和復星集團(tuan)的加入，雅士利(li)國(guo)際(ji)于去年(nian)在(zai)香港公開招股并在(zai)11月1日在(zai)香港聯交所主板正(zheng)式掛牌上市(shi)，從(cong)而登上國(guo)際(ji)資本市(shi)場的舞臺。
今年(nian)4月(yue)，雅士利(li)又攜手國內(nei)多位育(yu)兒(er)專家(jia)成立(li)了“雅士利(li)國家(jia)級育(yu)兒(er)專家(jia)團”，“雅士利(li)希望在未來能為(wei)(wei)(wei)中國乳品(pin)事(shi)業做出更(geng)大的貢獻(xian)。”張利(li)鈿(dian)表示(shi)，“作為(wei)(wei)(wei)一個企業家(jia)，您(nin)應該為(wei)(wei)(wei)您(nin)的員工創(chuang)造(zao)(zao)價值(zhi)、為(wei)(wei)(wei)股東創(chuang)造(zao)(zao)價值(zhi)、為(wei)(wei)(wei)社會(hui)創(chuang)造(zao)(zao)價值(zhi)、為(wei)(wei)(wei)政(zheng)府創(chuang)造(zao)(zao)價值(zhi)，您(nin)的生存將有(you)(you)了光彩和意義(yi)。因些我們(men)要不(bu)斷努力，持(chi)續地承擔社會(hui)責任，樹(shu)良心(xin)的標桿。與人民(min)一道，共同打造(zao)(zao)有(you)(you)標準、有(you)(you)質量、有(you)(you)信用的美好(hao)生活。”
