踏入2011年，不同的知名連鎖店鋪陸續喊出各自開店的新目標。這廂“百城千店“口號言猶在耳，那邊”每日一新店“又開始振奮你我的神經。無論自家店鋪未來發展如何，對于能夠如雨后春筍般瞬間在各地開店盈利的模式，估計絕大部分人都是羨慕不已，恨不能一窺奧秘。如果將其核心公開，可能不少人會嗤之以鼻。是的，這些連鎖店可以快速擴大范圍，依賴的正是”標準化管理“這五個字。
看似簡(jian)單(dan)的道理，但是文(wen)粗理不粗。連鎖(suo)店鋪的拓展(zhan)無非追求三個終(zhong)極(ji)目標：快速、規模、盈利。快 – 占(zhan)領最大(da)的(de)市場份額，大(da) – 追求最(zui)大的(de)議價(jia)空間，賺 – 經(jing)營的最大成就(jiu)。只有當主要環節變(bian)成宛(wan)如標準模(mo)塊一樣(yang)，我們(men)才可以同時實現三個目標。用購買(mai)衣服(fu)做比喻，如果你(ni)希望用有限(xian)的人工來(lai)讓自己每月都有新造(zao)型，成衣無疑(yi)比每次量身(shen)定做來(lai)的更加(jia)快、靚(jing)、正(zheng)。無他(ta)，成衣本身(shen)正(zheng)是標準化大量生產(chan)的產(chan)物。
標準化設計到的主要環節，包括了四大部分，需要我們著重留心。貴在堅持，朝秦暮楚的做法也讓你之前的努力全部白費。
外觀的標(biao)準化：目(mu)前(qian)在(zai)店鋪外觀做的最好的當(dang)屬麥當(dang)勞。醒(xing)目(mu)的黃色”M“配合熱烈的紅，遠遠就已經感覺到熱辣辣的漢堡在給你打招呼。無論是中國還是其它國家，都是一視同仁。這個大”M“的反復出現，自然地將漢堡、數量和它聯系在一起，并漸漸固化顧客的概念，最終增強顧客對店鋪的信心。這個成功經驗正在傳遞我們幾個重要的信息：色澤和標志要統一，尤其是招牌部分。對比色除了吸引眼球之外，也是歷久常新的經典搭配，可以優先考慮。標志需要簡練且容易記認，精煉的線條比繁復的圖案更加適合作為標志，也符合世界設計潮流和品位。使用的材質方面反而可以因應地區有微調（特別是中國地大物博，天氣是對材質的最大挑戰），調查數據顯示顧客對材料的反應時對店鋪標示認知的最小影響因素。燈光則強烈建議引入，尤其在門口、櫥窗、收銀處和促銷點。在顧客心中，燈光更多和“光明正大”無意識地連接在一起。常用的白光和黃光則可以根據銷售的品類做選擇，前者感覺偏冷，但陳列的商品可以原色奉上；后者感覺溫馨，但控制適當則有“陳舊”的錯覺。
營運的標準(zhun)化：“營運(yun)”是(shi)非常(chang)(chang)廣闊的(de)概念(nian)，這(zhe)里特指是(shi)店(dian)鋪內常(chang)(chang)備人(ren)員的(de)日(ri)常(chang)(chang)執行。一(yi)旦涉及到“人(ren)”這(zhe)個(ge)元素，事情總會(hui)變得有點復雜。很多店(dian)鋪只(zhi)有一(yi)、兩家規(gui)模時(shi)候運(yun)行良好，一(yi)旦開分(fen)店(dian)卻“見光死(si)”，問題(ti)就是(shi)太過依賴某個(ge)或(huo)者(zhe)某幾個(ge)優秀店(dian)員。中國的(de)傳統有“教會(hui)徒弟，餓死(si)師傅“的(de)說(shuo)法，目前也依舊(jiu)是(shi)不(bu)少(shao)人(ren)的(de)座右銘。殊不(bu)知這(zhe)個(ge)恰恰是(shi)實現標準化(hua)的(de)最大障礙。要(yao)解決這(zhe)個(ge)問題(ti)，硬推(tui)只(zhi)能適得其反(fan)，反(fan)而(er)要(yao)從根本 – 人本身入手。首先，讓優秀的員工增加主人翁精神，大家好才是真的好。其次，不妨放這些人化身為培訓師，將他們最優秀的經驗傳播出去。最后，確保他們的收入不會少于當店鋪員工的時候。當一個人得到尊重、收入有保障、為公司贏得機會，讓他們做適當的經驗分享，也將順利地迎刃而解。當經驗的源泉找到了，手段則是“傻瓜式”的培訓模式。某知名飲料當分銷渠道下沉到士多渠道時候，讓前線的銷售代表記得就是“1、3、5”幾個簡單的數字：1個陳列架、3箱產品、5份POP。即使最沒有經驗的銷售人員也知道當面對士多店主的時候，應該如何推銷了。
宣傳的(de)標準化：這里說的不是廣告設計的標準化，而是使用渠道的標準化，包括店鋪內和公眾媒體兩個部分。每個店鋪的顧客都是相對固定的人群。不要忘記，人總是有惰性的，也就是他們關注的宣傳渠道也是相對固定。在店鋪內，小心留意你的顧客目光關注的點在哪里，確保POP在這些地方適時地出現。在公眾媒體的選擇外，一旦確定了宣傳的媒體，則需要堅持下去。即使是網絡，而言最好固定在一定的網站或者論壇范圍。為了避免競爭對手的“掃然”，在投放的時候需要保持頻率的靈活性，保持形式的多樣性。同樣一個網站的廣告，這次可以使促銷宣傳，下次可以是新品試用…現在的顧客原來越精明，往往在逛街之前喜歡通過媒體收集不同的促銷信息。在目標人群固定關注的渠道布下我們希望他們看到的消息，促銷或者新品上市已經成功了一半。
產品的標準化：產品是指購銷的部分，在個別店鋪代銷的不在這次的討論范圍。這個部分被最多的人所忽略，因為“標準化”不但指銷售同樣的產品，以爭取最大的議價空間和陳列一致性，還指每店的產品數量。貨架是類似的，所以每個產品擺放在同樣位置時候的最低陳列數量也應該是類似的。再考慮到每個單品的包裝特點（廠家出廠時候的紙箱包裝），應該推算出最理想的配貨數量。一旦基數確定下來，對于銷售好的店鋪可以用固定的系數往上增加就好了。這樣做的目的讓零售業中最重要的物流得到優化處理，從訂貨、庫存、配送、陳列、退貨等所有環節實現了有數可循。而“數”是指公式。
上述的多種標準化重點，目標是將“個人”的影響或者說痕跡減少到最低。整個企業是可復制的模塊，無論何時、何地開店，何人管理，出來的效果都是一樣的。正如我們吃麥當勞的漢堡，無論在廣州還是上海，吃到嘴里的食物、眼睛看見的店鋪、坐下來享受到的服務都是一模一樣。
