半颗萝卜,两颗蛋,入锅煎炸酥脆非常,制作简单营养足

摘要:北京时间20200226关于【半颗萝卜,两颗蛋,入锅煎炸酥脆非常,制作简单营养足】的具体情况和说明,让www.dzthkt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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俗话说“春天不刮,杨柳不发”,也是就说春天来了,春风也就多了起来,随着春风的刮动,杨树、柳树才开始萌动发芽,这个时候的气候特别干燥,我们就应该多吃一些像梨、萝卜之类的润肺、促消化的食物。说起萝卜可是个好东西,有“小人参”之称,常吃萝卜可以保持呼吸道的畅通、润喉、开胃促消化,它的辛辣成分能够促进胃液分泌,调理胃肠、预防积食腹胀。

没有蔬菜大棚的时候,人们都是买来用盐腌上,留着冬天没有菜的时候吃。今非昔比,如今人们一年四季都能吃上新鲜的蔬菜。用白萝卜腌咸菜的时代已经一去不复返了。白萝卜水气大不爱入味,不被人们喜爱,特别是年轻人。白萝卜有着它独特的味道,好吃的做法小朋友们都不是很喜欢,所以今天就来制作了炸萝卜。

炸白萝卜丸子准备需要的食材,半个白萝卜,一棵大葱,两颗鸡蛋,适量面粉。五香粉,盐,食用油。

步骤一:将白萝卜洗净削皮擦成丝,加一勺盐杀出水分,然后大葱切成沫。白萝卜丝攥去多余水分,放入大碗中,加入大葱末。磕入两个鸡蛋加一一丢丢盐。

(前面腌萝卜丝的时候已经放盐了,根据自己的口味适量添加)步骤二:然后搅拌均匀,慢慢的加入面粉,用筷子搅拌。目测用手能够团成团就可以。

步骤三:用双手掌心团成一个一个的丸子。如果沾手蘸少许水或油就避免了。

步骤四:锅中倒油,油温5成热,下入丸子开始炸。丸子定型后用罩里慢慢推动,使其受热均匀。注意油面气泡的变化,丸子刚下锅时油面是那种大的气泡。

步骤五: 等到丸子都飘起来,颜色变黄,大气泡变成密集的小气泡,捞出丸子装盘即可。如果家里有人不爱吃油炸丸子,可以直接上锅蒸。冷水上锅,开锅后蒸5分钟就可以。

步骤六:调一个料汁。准备葱姜末,小红辣椒圈,少许水淀粉。料汁倒入锅中,加一勺生抽熬开,熬制稍微有些粘稠后,用勺子舀出淋在丸子上,大功告成。

萝卜是众多春季果蔬中,既能行气助消化、又能防治感冒的应季“养生菜”,冬天人们喜欢用它来炖汤,可是储存了一冬的萝卜现在再用来炖汤,味道可就不会那么鲜美了。立春后吃萝卜,我家还是最喜欢做成萝卜丸子吃,加上营养全面的豆腐,外酥馅鲜,刚出锅口水就流下来了。

萝卜什么也不炖,就拿它来炸,裹成小球,入锅煎炸,营养美味,酥脆爽口,制作简单又好吃,小朋友都多吃了两个。


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